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Receta de Salmon para Diabeticos con salsa de Judías

Aquí te traigo otra buena receta para cuidarnos un poquito más, sin renunciar a un sabor inconfundible como es esta receta de salmón para diabéticos. Espero que la disfrutes.

Recuerda que si quieres curarte de la diabetes, lo mejor es dieta vegetariana

Ingredientes:

 

600 grs. de filetes de salmón

200 grs. de judías verdes

200 grs. de patatas

1 cebolleta

Pimienta

Agua

Sal

 

Preparación:

En un cazo con agua y sal cocemos las patatas peladas, las judías verdes y la cebolleta. Una vez cocidos todos los ingredientes los pasamos por la batidora hasta conseguir una crema.

Limpiamos los filetes de salmón, sazonamos con sal y pimienta y los colocamos en una sartén caliente, sin aceite, durante unos 40-50 segundos por ambos lados.

Finalmente, servimos los filetes en una fuente acompañándolos junto con la crema.

 

Información nutricional.

Hidratos de carbono: 12 grs.

Proteínas: 28 grs.

Grasa: 15 grs.

Kcal: 305

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