lavanda seca: cuánto tiempo y cómo secar la lavanda? Bolsas de fragancia, té y especias hechas de lavanda hechas secándolas adecuadamente.
Secado de la lavanda
El secado adecuado de la lavanda inmediatamente después de la cosecha abre una serie de aplicaciones especiales y los efectos de esta gran planta medicinal. Cuando se almacenan correctamente, están casi disponibles hasta la próxima temporada de lavanda. Las flores o todo el ramo se usan de manera más sensata y popular para los siguientes productos y propósitos:
- Almohada de fragancia / sobre fragante («bolsas de lavanda»): fragancia suave para usar en la psique / relajación y para bebés y niños pequeños con lavanda real; Defensa contra polillas / insectos con alimentación, cresta y lavanda de lana.
- Ramos de fragancia: decoración, arreglos y amp; Potpourris
- Té de lavanda: aplicación interna suave especialmente contra sentimientos de miedo / para calmarse con lavanda real
- Especia: aplicación interna suave, especialmente con lavanda real
Consejo: Las flores son la parte más valiosa de la lavanda, pero las ramas y las hojas también contienen ingredientes activos y fragancias, incluidos los aceites esenciales.
Seque la lavanda adecuadamente
La lavanda se puede secar fácilmente de dos maneras. Si tiene suficiente espacio para secar, debe usar la siguiente variante: Después de la cosecha, los tallos individuales se atan en haces con bandas de goma y se cuelgan de cabeza. Las gomas proporcionan suficiente soporte porque la lavanda comienza a encogerse cuando se seca. Entonces evitas caer. Cuando cuelgue, asegúrese de que haya suficiente distancia entre los haces para que el aire pueda circular muy bien. Las flores no deben tocarse durante el secado, ya que parte de su fragancia se evapora. Al esparcir papel, las flores que caen se pueden recolectar muy fácilmente. La lavanda está mejor ubicada en un lugar seco y bien ventilado, oscuro y cálido. Si no tiene granero o un lugar igualmente adecuado para secar, simplemente puede distribuir los tallos de las flores libremente en una bandeja u otra superficie similar. Es importante que las flores no se sequen al sol, porque de lo contrario se perderá una parte significativa de los valiosos aceites esenciales y otros ingredientes activos (temperatura y radiación). Lo mismo se aplica al secado en el horno. Desde alrededor de 40 grados centígrados, los aceites están cada vez más dañados.
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Cuánto tiempo secar?
Ya sea que el secado esté completo, se puede ver que las flores se pueden separar fácil y suavemente de los tallos. En muy buenas condiciones, el proceso solo lleva aproximadamente una semana. Si el secado lleva más tiempo, puede suponer que no ha hecho algo de manera óptima. La lavanda debe estar completamente seca antes de su posterior procesamiento! De lo contrario, la formación de moho puede ocurrir muy rápidamente. Entonces solo puedes deshacerte del avestruz,
Secar la lavanda en el horno?
Muchos piensan en poner la lavanda en el horno para un secado más rápido y fácil, o incluso al sol. Como ya se mencionó anteriormente, no recomendamos ambas medidas:
- Desde unos 40 grados centígrados, se dañan importantes ingredientes activos
- Lo mismo se aplica al secado acelerado. El secado lento y cuidadoso sirve para mantener los ingredientes activos.
- La luz solar también ataca los ingredientes activos.
El secado ideal tiene lugar en un lugar oscuro / sombreado y aireado y lleva toda una semana. Esta es la única forma de lograr la mejor calidad. La diferencia es claramente notable. La lavanda seca de la manera correcta dura más y tiene mejores ingredientes activos.
El secado comienza con la cosecha correcta
El proceso de secado correcto determina la calidad de la lavanda, pero el momento adecuado para la cosecha es igual de importante. Es mejor cosechar la lavanda poco antes de que las flores florezcan por completo. Porque ese es el momento en que la planta produce el aceite más esencial al año. Se puede ver cuando algunas flores pequeñas ya están abiertas mientras que otras permanecen cerradas. La mejor hora del día para la cosecha es alrededor de la hora del almuerzo cuando la lavanda libera la mayor proporción de aceites esenciales durante el día. Esto también asegura que las flores ya se hayan secado del rocío de la mañana. Importante: Las flores no deben estar húmedas al cosechar, de lo contrario se moldearán! Cosechar es fácil recogiendo las flores a mano o cortándolas con los tallos de las flores a unos 10 cm debajo de la panícula de la flor. También es importante para la calidad de la cosecha que tiene lugar antes del final de la floración si es posible. La planta pierde una gran parte de sus valiosos ingredientes activos. Además, las flores caerían mucho más rápido cuando se secaran y perderían color. Después de la cosecha, la lavanda debe salir del sol lo más rápido posible y secarse suavemente.
Almacenamiento de la lavanda seca
Las flores secas se pueden almacenar muy bien en una caja de cartón oscuro. La influencia de la luz solo se desvanecería innecesariamente y los haría desagradables. Bajo ninguna circunstancia se debe usar un recipiente de plástico o metal para el almacenamiento, ya que aquí pueden ocurrir reacciones químicas. Un método aún mejor es aspirar la lavanda en bolsas transparentes de plástico congelador (no hay reacción química aquí), que luego se mantienen en un lugar oscuro.
Secado de los diferentes tipos de lavanda
Las mismas instrucciones se aplican a todos los tipos de lavanda como se describió anteriormente. Si desea hacer bolsas fragantes, té o especias con sus flores de lavanda, primero debe mirar el tipo de lavanda que crece en el jardín. Porque no todas las variedades son igualmente adecuadas. Desde el punto de vista de la salud, el modo de acción de la lavanda seca tiende a no diferir del de la lavanda fresca o el aceite esencial. Cabe señalar aquí que los diferentes tipos de lavanda son adecuados para los diferentes propósitos de curación. Tienen diferencias significativas en efecto, fragancia y diferencias de color después del secado. Básicamente, lo siguiente también se aplica aquí: las especies de lavanda real de crecimiento salvaje, lavanda con cresta, con púas y lana tienen el mayor efecto y poder curativo. Las variedades de culto brillan con sus colores especiales con fines decorativos. Se puede decir una descripción rápida:
- La lavanda real (Lavandula Angustifolia) es la más adecuada para su uso posterior con el té de lavanda. Spikelavendel, Schopflavendel y Wolllavendel deben beberse como té, aunque solo sea en pequeñas cantidades y para aplicaciones especiales. Los niños deben tender a beber poco o nada de té de lavanda.
- Speikelavendel, Schopflavendel y Wolllavendel son muy adecuados para bolsas de fragancias porque ofrecen una defensa particularmente buena contra los insectos.
- Las bolsas de fragancia con lavanda real se utilizan para calmar la psique, conciliar el sueño mejor y relajarse. Esta forma leve de aplicación es particularmente adecuada para niños y bebés.
- La lavanda real seca también se puede usar como sabor en la cocina y se dosifica cuidadosamente y es un activo real para platos autónomos. La lavanda seca Angustifolia es muy popular en la cocina provenzal. Calma y hamoniza las habilidades motoras intestinales. Se pueden encontrar más detalles sobre este tema, incluida una selección de recetas seleccionadas, en el artículo Recetas con lavanda.
- Todos los tipos o. Variedades de cría. Sin embargo, las variedades con flores más oscuras como el Angustifolia Hidcote Blue son particularmente duraderas. Con las otras variedades, los colores son menos buenos y a veces se vuelven desagradables.
Secado para fragancias y té
Las bolsas de fragancia son ideales para armarios de lino y mantienen su fragancia durante meses. Le dan a la lavandería un olor fresco y lavado y mantienen alejadas a las polillas e insectos. Si ocasionalmente se amasan y se rocían con aceite de lavanda, su fragancia se retiene por más tiempo. Más información sobre bolsas de fragancia figura en el artículo correspondiente. El té de lavanda se puede hacer fácilmente con flores secas. Se utilizan dos cucharaditas frescas o una cucharadita de flores secas de lavanda. Estos se vierten mejor con agua de 80 grados Celsius y tienen que tirar durante 3.5 minutos. De esta manera, el té puede desarrollar su efecto completo y garantizar el descanso y la relajación. Solo recomendamos té de la lavanda real, lo más salvaje posible o de calidad orgánica.
Autor: Dr. Jörg Schweikart
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