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Para que sirve el tomate rojo Propiedades y Beneficios

El tomate es uno de esos alimentos que ingerimos todos los días sin prestar necesariamente interés a todos los favores que brinda.

Feliz, colorida, tanto dulce como agria, de estructura crujiente para ensaladas y lo suficientemente deliciosa como para ser comida en forma normal, alargada, redonda, en miniatura: el tomate tiene un cantidad insospechado de variedades … ¡ y beneficios !

DESCUBRIENDO LOS BENEFICIOS DE LOS TOMATES

El tomate, cosechado en prácticamente todas las latitudes, es el alimento más utilizado en el mundo seguidamente de la patata. Pero, ¿sabías que el tomate, cuyo apelativo científico es ” Solanum lycopersicum L “, es originario de Perú ? Llamada por esta razón la ” Manzana del Perú” , fue adoptada en México , y después fue tomada por los españoles que la trajeron a Europa.

Por mucho tiempo, los franceses creían que los tomates eran tóxicos : considerándolos solo como una planta decorativa .

Sin embargo esta superstición no era absolutamente infundada, ya que es cierto que los tomates son tóxicos para nuestro organismo cuando se comen crudos (no maduros). ¿Por qué? Bueno, porque contienen un elemento químico llamado glycoalkaloid (solanina), que podria originar malestar intestinal y nerviosismo.

Esto tiende a desaparecer al momento que el tomate está maduro, de ahí la importancia de elegir la madurez de la fruta.

Hoy en día, hay casi 10,000 variedades de tomates en el universo.

tomate: ¿UNA FRUTA O UN VEGETAL?

En 1893, hubo un debate en los Estados Unidos sobre si el tomate era una fruta o un vegetal.

¡Debe saber que las verduras tienen que pagar impuestos, a diferencia de las frutas que no pagan!

Finalmente, el tribunal dictaminó que el tomate es una hortaliza en virtud de la Ley de Aduanas (una resolución seguramente tomada contra el triunfo de los tomates que Pudiera traer de vuelta al Estado fondos sustanciales).

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Pero por supuesto: botánicamente dialogando, ¡el tomate es una fruta!
Beneficios de salud del tomate

PROPIEDADES REFRESCANTES E HIDRATANTES

El tomate real es una verdura de verano : es beneficioso porque es bastante rico en agua .

El agua representaría del 90 al 93% de su composición, lo que la ubicaría entre los 10 alimentos que más hidratan .

Un activo indiscutible, ya que permitiría a las personas que beben poco, como los ancianos, transportar más agua a su organismo simplemente consumiendo unos pocos tomates una vez al día.

PROTECCIÓN NATURAL SOBRE EL SOL

También de ser delicioso, el tomate ayuda a la piel a defenderse de los rayos del sol.

Igualmente ayuda al aumento de la melanina que promueve el bronceado (¡por supuesto, esto no significa que debemos olvidarnos del protector solar!).

UNA PIEL MÁS HERMOSA

Un alto consumo de tomate también mejoraría la estructura y el color de la piel, ¡haciendo nuestra piel más bella!

¡UN ALIADO ADELGAZANTE!

Con solo 15 calorías por cada 100 gramos , los tomates son un alimento con muy poca energía.

¡Sin embargo, esto no demuestra que es bajo en vitaminas y minerales! Por el contrario, 100 calorías de tomates Ofrecen 60 mg de calcio, 67 mg de magnesio, 2,7 mg de hierro, 1,3 mg de zinc : poblaciones “frágiles” (mujeres embarazadas, ancianos, niños, pero también personas anémicas) ) no debe limitarse a los tomates!

FACILITA LA DIGESTIÓN

Los tomates son ricos en fibra , conocidos por facilitar el circulación intestinal : su mayor concentración se localiza en la piel y en las semillas de la fruta.

TOMATE PARA LOS CÁLCULOS BILIARES Y LA HIPERTENSIÓN

El potasio y el agua contenidos en el tomate pueden permitir actuar sobre el buen funcionamiento de los riñones (lo que facilita disolver los cálculos biliares). Sin embargo, una buena función renal favorece a reducir la hipertensión .

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UN PODEROSO ANTIOXIDANTE: CONTRA EL ENVEJECIMIENTO

El tomate tiene 3 de los antioxidantes más conocidos ( vitamina C , vitamina E y beta-caroteno) por lo que es un poderoso antioxidante.

EL TOMATE FAVORECE A ATACAR EL CÁNCER

El tomate además es particularmente rico en licopeno , cuyo provecho en la prevención del cáncer ahora es reconocido en todo el mundo.

Este licopeno, que le da al tomate su tonalidad rojo, ataca a los radicales libres, responsables, entre otras cosas, del envejecimiento, algunas enfermedades coronarias y ciertos cánceres. Y, de hecho, muchos estudios han corroborado que el consumo regular de tomates está relacionado con una inferior tasa de aparición de cánceres.

El tomate tiene demasiadas virtudes, ¡así que no te prives!
La regla de oro, sin embargo, es evitar mantener los tomates en el refigerador , esto les hace perder todos sus sabores y micronutrientes.

Por otro lado, es mejor elegir tomates de Agricultura Ecológica.

Atención: las personas con intestinos sensibles pueden irritarse particularmente al consumir tomates. Se recomienda que estas personas los consuman sin semillas y sin la piel, para una mejor tolerancia.
Por último, los tomates tienen la ventaja de ser baratos y se pueden cocinar de muchas maneras.

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Este artículo es solo informativo, la página dianalauragonzalez.com no tiene la capacidad de prescribir tratamiento médico ni realizar diagnósticos. Te invitamos a ir al médico si tienes alguna enfermedad o malestar general