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Para que sirven los Antioxidantes

Los beneficios de los antioxidantes son múltiples. Entre los principales, encontramos:

prevención del cáncer

Muchos estudios han demostrado que el consumo de antioxidantes reduciría el riesgo de desarrollar cáncer en más del 30%.

la reducción del colesterol y, en consecuencia, la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Los antioxidantes, además de actuar contra los radicales libres , también evitan la oxidación de las grasas.

Este es particularmente el caso de los carotenoides , que se encuentran en frutas y verduras de color rojo, naranja o amarillo (naranjas, tomates, pimientos, melocotones, etc.).

Estas sustancias antioxidantes ayudarían a reducir el nivel de colesterol malo en la sangre. Al comer alimentos ricos en carotenoides, se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

retrasar el envejecimiento cutáneo

Los radicales libres, cuando están presentes en grandes cantidades, atacan las células de la piel.

Como resultado, la piel se daña prematuramente. Algunos antioxidantes tienen el poder de limitar este envejecimiento prematuro. Se encuentran especialmente en vegetales verdes (brócoli, espinacas, etc.) y en algunas frutas de color oscuro (grosellas, frambuesas, etc.).

protección para los ojos

De forma global, los antioxidantes protegen el ojo y la visión. Algunos antioxidantes, especialmente en la coliflor, el maíz, las zanahorias y las espinacas, reducen el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) en más del 90%.

protección contra los efectos de la contaminación

El aire que respiramos, especialmente en la ciudad, está contaminado por muchos oxidantes, como el ozono o el dióxido de nitrógeno.

Esta contaminación puede causar problemas respiratorios pero también generar estrés oxidativo. Algunos antioxidantes, como el betacaroteno o la vitamina E, ayudan a reducir la oxidación de nuestras células

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